Bananmuffins!!!

Underbara Bananmuffins!

Ingredienser

Portioner: 12st muffins

200g mjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
3 stora bananer, mosade
150g strösocker
1 ägg
75g smör, smält
50 gram choklad i små bitar
Lite hackade pecan-nötter om man vill.


Tillvägagångsätt:

Förberedelse: 10 min> Förberedelse: 25 min> Klar på: 35 min

Sätt ugnen på 180 C

Sätt 12 pappersmuffinsformar i en muffinsplåt/bakplåt.
Sila i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en bunke; ställ åt sidan.
Blanda mosade bananer, socker, ägg och smält smör i en stor skål.
Blanda i mjölblandningen + ev choklad och nötter och blanda försiktigt till en "slät" smet.
Dela upp smeten mellan muffins formarna.
Baka i ugn 25 till 30 minuter, eller tills muffinsarna studsar tillbaka när man trycker lätt på dom.